BABU'S MENÜ

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BABU‘S MENÜ

 

PROSECCO | 1dl | 8.90

MIMOSA | 12.50 

BLOODY MARY | 14.50

 

BABU‘S BASIC 

Gipfel (Sa/So Zopf) | Brötchen (Volldinkel- oder Winzerbrötchen) | Hausgemachte Konfitüre oder Schokoladen-Nuss-Aufstrich oder Schweizer Berghonig | Butter oder vegane Margarine | Käse | Früchte | 9.80

 

KÄSEPLÄTTCHEN

Hart- und Weichkäse | Brot | Butter | 12.50

 

FLEISCHPLÄTTCHEN

Fleischplättchen | Kaltes Fleisch | Brot | Butter | 12.50

 

FRÜHSTÜCKSPLÄTTCHEN KOMBINIERT

Kaltes Fleisch | Hart- und Weichkäse | Brot | Butter | 12.50

 

SCHOTTISCHER RAUCHLACHS  

Meerrettichfrischkäse | Zitrone | Dill | 12.50

 

POCHIERTES EI IM GLAS 

Schweizer Bio-Ei | Schnittlauch | Brot | 4.50

 

SPIEGELEIER 

Zwei Schweizer Bio-Eier | Brot | 9.50 

Zwei  Schweizer Bio-Eier | Schweizer Schinken oder Speck  | Brot | 12.90

 

RÜHREI

Zwei  Schweizer Bio-Eier | Rahm | Brot | 9.50 

Zwei  Schweizer Bio-Eier | Rahm | Schweizer Schinken oder Speck | Brot | 12.90

 

EGG BENEDICT

Brioche | Pochiertes Schweizer Bio-Ei | Schweizer Schinken oder Speck | Hollandaise | Schnittlauch | 16.50

Brioche | Zwei pochierte Schweizer Bio-Eier | Schweizer Schinken oder Speck | Hollandaise | Schnittlauch | 21.50

 

EGG FLORENTINE

Brioche | Pochiertes Schweizer Bio-Ei | Spinat | Hollandaise | Schnittlauch | 14.50

Brioche | Zwei pochierte Schweizer Bio-Eier | Spinat | Hollandaise | Schnittlauch | 18.50

 

EGG ROYALE

Brioche | Pochiertes Schweizer Bio-Ei | Rauchlachs | Hollandaise | Schnittlauch | 18.50

Brioche | Zwei pochierte Schweizer Bio-Eier | Rauchlachs | Hollandaise | Schnittlauch | 23.50
 

BABU‘S HAUSGEMACHTE RÖSTI

Spiegelei oder Rührei | Zwei Schweizer Bio-Eier | 18.50

Spiegelei oder Rührei | Zwei Schweizer Bio-Eier | Schweizer Speck oder Schinken | 21.50

Schottischer Rauchlachs | Frischkäse | Zitrone | Dill | 23.50 

Wiedikerwürstli | 23.50

Extra Käse | +3.00

 

AVOCADOTOAST

Dunkles Hausbrot | Avocado | Schnittlauch | Tomate | Chiliflocken | 14.50

Dunkles Hausbrot  | Avocado | Pochiertes Schweizer Bio-Ei | Schnittlauch | Tomate | Chilliflocken | 17.50

 

BAGELS

Rührei (Schweizer Bio-Ei) | Schweizer Speck | Sesambagel |Frischkäse |  18.50 

Schottischer Rauchlachs | Plain-Bagel | Meerrettichfrischkäse | Frischkäse | Zwiebeln | Gurke | Zitrone |  18.50

Avocado | Vollkorn-Bagel | Frischkäse | Getrocknete Tomaten | Schnittlauch | 16.50

Schweizer Poulet | Plain-Bagel | Spiegelei (Schweizer Bio-Ei) | Schweizer Speck | getrocknete Tomaten | Rucola | Mayonnaise | 18.50

 

BABU‘S PANCAKES

Ahornsirup | Butter | 14.50

Frische Früchte | Ahornsirup | 17.00

Banane | Ahornsirup | 17.00

Blaubeeren | Ahornsirup | 17.00

Eingekochte Beeren | Doppelrahm | 17.00

Schokoladen-Nuss-Aufstrich | Crunchies | Rahm | 17.00

 

PORRIDGE 

Cranberries | Honig | Hafermilch | 8.50 

Saisonale Früchte | Honig | Hafermilch | 10.50 

 

OVERNIGHT OATS

Haferflocken | Haferkleie | Hafermilch | Laktosefreies Joghurt | Saisonale Toppings (fragen Sie nach dem aktuellen Topping) | 8.90 

 

HAUSGEMACHTES BIRCHERMÜSLI

Joghurt | Früchte | Crunchies | 7.90 (ohne Rahm, Kristallzucker und Haselnüsse)

 

BABU‘S QUARKBECHER

Quark | Beeren | Crunchies | 7.90

 

GRIECHISCHER JOGHURT

Marinierte Feigen | Karamellisierte Baumnüsse | Thymian | Honig | 7.90

 

ACAI BOWL 

Acai Beeren aus dem Amazonas | Banane | Guarana | Crunchies | 13.00 

 

CHIA PUDDING

Chiasamen | Sojamilch | Himbeer-Coulis | 7.90 

 

FRUCHTBECHER 

Saisonale Früchte  | 8.90

 

ab 11.30 Uhr 

 

 

TAGESSUPPE 

Täglich wechselnd | 10.50 

 

BABU‘S OFENQUICHE

Wöchentlich wechselnd | Blattsalat | 19.50

 

BABU‘S SALATBOWLE

Verschiedene Blattsalate | Fenchel | Gerösteter Sesam | Sesamdressing | 14.50

Extra halbe Avocado | +4.90

Extra Schweizer Poulet | 100g | +6.50

Extra Paar Wiedikerwürstli | +8.50

 

BABU‘S CEASAR SALAT

Lattichsalat | Schweizer Poulet | Croûtons | Schweizer Speck | Parmesanhobel | Parmesandressing | 21.50

 

 

 

 




 

Dinner at Babus