BABU'S MENÜ
BABU‘S MENÜ
PROSECCO | 1dl | 8.90
MIMOSA | 12.50
BLOODY MARY | 14.50
BABU‘S BASIC
Gipfel (Sa/So Zopf) | Brötchen (Volldinkel- oder Winzerbrötchen) | Hausgemachte Konfitüre oder Schokoladen-Nuss-Aufstrich oder Schweizer Berghonig | Butter oder vegane Margarine | Käse | Früchte | 9.80
KÄSEPLÄTTCHEN
Hart- und Weichkäse | Brot | Butter | 12.50
FLEISCHPLÄTTCHEN
Fleischplättchen | Kaltes Fleisch | Brot | Butter | 12.50
FRÜHSTÜCKSPLÄTTCHEN KOMBINIERT
Kaltes Fleisch | Hart- und Weichkäse | Brot | Butter | 12.50
SCHOTTISCHER RAUCHLACHS
Meerrettichfrischkäse | Zitrone | Dill | 12.50
POCHIERTES EI IM GLAS
Schweizer Bio-Ei | Schnittlauch | Brot | 4.50
SPIEGELEIER
Zwei Schweizer Bio-Eier | Brot | 9.50
Zwei Schweizer Bio-Eier | Schweizer Schinken oder Speck | Brot | 12.90
RÜHREI
Zwei Schweizer Bio-Eier | Rahm | Brot | 9.50
Zwei Schweizer Bio-Eier | Rahm | Schweizer Schinken oder Speck | Brot | 12.90
EGG BENEDICT
Brioche | Pochiertes Schweizer Bio-Ei | Schweizer Schinken oder Speck | Hollandaise | Schnittlauch | 16.50
Brioche | Zwei pochierte Schweizer Bio-Eier | Schweizer Schinken oder Speck | Hollandaise | Schnittlauch | 21.50
EGG FLORENTINE
Brioche | Pochiertes Schweizer Bio-Ei | Spinat | Hollandaise | Schnittlauch | 14.50
Brioche | Zwei pochierte Schweizer Bio-Eier | Spinat | Hollandaise | Schnittlauch | 18.50
EGG ROYALE
Brioche | Pochiertes Schweizer Bio-Ei | Rauchlachs | Hollandaise | Schnittlauch | 18.50
Brioche | Zwei pochierte Schweizer Bio-Eier | Rauchlachs | Hollandaise | Schnittlauch | 23.50
BABU‘S HAUSGEMACHTE RÖSTI
Spiegelei oder Rührei | Zwei Schweizer Bio-Eier | 18.50
Spiegelei oder Rührei | Zwei Schweizer Bio-Eier | Schweizer Speck oder Schinken | 21.50
Schottischer Rauchlachs | Frischkäse | Zitrone | Dill | 23.50
Wiedikerwürstli | 23.50
Extra Käse | +3.00
AVOCADOTOAST
Dunkles Hausbrot | Avocado | Schnittlauch | Tomate | Chiliflocken | 14.50
Dunkles Hausbrot | Avocado | Pochiertes Schweizer Bio-Ei | Schnittlauch | Tomate | Chilliflocken | 17.50
BAGELS
Rührei (Schweizer Bio-Ei) | Schweizer Speck | Sesambagel |Frischkäse | 18.50
Schottischer Rauchlachs | Plain-Bagel | Meerrettichfrischkäse | Frischkäse | Zwiebeln | Gurke | Zitrone | 18.50
Avocado | Vollkorn-Bagel | Frischkäse | Getrocknete Tomaten | Schnittlauch | 16.50
Schweizer Poulet | Plain-Bagel | Spiegelei (Schweizer Bio-Ei) | Schweizer Speck | getrocknete Tomaten | Rucola | Mayonnaise | 18.50
BABU‘S PANCAKES
Ahornsirup | Butter | 14.50
Frische Früchte | Ahornsirup | 17.00
Banane | Ahornsirup | 17.00
Blaubeeren | Ahornsirup | 17.00
Eingekochte Beeren | Doppelrahm | 17.00
Schokoladen-Nuss-Aufstrich | Crunchies | Rahm | 17.00
PORRIDGE
Cranberries | Honig | Hafermilch | 8.50
Saisonale Früchte | Honig | Hafermilch | 10.50
OVERNIGHT OATS
Haferflocken | Haferkleie | Hafermilch | Laktosefreies Joghurt | Saisonale Toppings (fragen Sie nach dem aktuellen Topping) | 8.90
HAUSGEMACHTES BIRCHERMÜSLI
Joghurt | Früchte | Crunchies | 7.90 (ohne Rahm, Kristallzucker und Haselnüsse)
BABU‘S QUARKBECHER
Quark | Beeren | Crunchies | 7.90
GRIECHISCHER JOGHURT
Marinierte Feigen | Karamellisierte Baumnüsse | Thymian | Honig | 7.90
ACAI BOWL
Acai Beeren aus dem Amazonas | Banane | Guarana | Crunchies | 13.00
CHIA PUDDING
Chiasamen | Sojamilch | Himbeer-Coulis | 7.90
FRUCHTBECHER
Saisonale Früchte | 8.90
ab 11.30 Uhr
TAGESSUPPE
Täglich wechselnd | 10.50
BABU‘S OFENQUICHE
Wöchentlich wechselnd | Blattsalat | 19.50
BABU‘S SALATBOWLE
Verschiedene Blattsalate | Fenchel | Gerösteter Sesam | Sesamdressing | 14.50
Extra halbe Avocado | +4.90
Extra Schweizer Poulet | 100g | +6.50
Extra Paar Wiedikerwürstli | +8.50
BABU‘S CEASAR SALAT
Lattichsalat | Schweizer Poulet | Croûtons | Schweizer Speck | Parmesanhobel | Parmesandressing | 21.50