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     Scones
   
        in Zürich nur im Babus
  
       Vanille-Scones
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     Ananas-Kokos-Scones

     
     
   
    


         
 
        
"Where a cup of coffee means more...."
Guter Kaffee, gute ehrliche Küche waren mir schon immer ein Anliegen und überall auf der Welt halte ich Ausschau nach gemütlichen Plätzen, die genau das anbieten. Zurück von einer Familienreise in Kalifornien entschied ich mich, einen solchen schöngeistigen Ort in Zürich zu schaffen. Der Mix aus Urbanität und Gemütlichkeit soll alle Ansprechen: Der Kreative, der gerne in einer Architekturzeitschrift blättert, Mütter, die sich auf Kaffee und Kuchen treffen, der Geschäftsmann, der in Ruhe die NZZ lesen möchte. Egal von welcher Seeseite, egal aus welchem Kreis, alle sollen sich hier wohlfühlen....


Summer in the city......

und im Babu's....deshalb schliessen wir das Babu's während den Sommerferien (14.7 bis 16.8) bereits um 19 Uhr. Ab 18. August sind wir wieder - wie gewohnt - bis 20 Uhr für Sie da und freuen uns, Ihnen gerne einen Apéro aus unserer neuen Karte servieren zu drüfen!

 

Herzlichst

Sandra Kubista-Angst

15.7.2014

Summertime....ice cream time......

Ich liebe es seit Jahren das Weichselkirschensorbet von Sorbetto, doch auch viele andere tollen Sorten ab sofort bei uns in der TK-Vitrine..und für all unseren veganen Gäste bieten wir die super feinen Gelatis von The green fairy an.....auch für alle nicht-veganer empfehlenswert.......besonders das Chocolate Chip....mmh (selbstverständlich alles auch zum mitnehmen)                                                 

auf bald im Babu's

Sandra Kubista-Angst

20. Mai 2014

 

 

 

Teacakes@babu's

Probieren Sie unsere neuen Teacakes....immer ab Mittwoch in wechselnden Variationen. Im Moment: Teacakes vegan mit Bananen, Datteln, Olivenöl, Sojamilch und Mehl und der Zitronen-Blaubeeren Teacake!

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Herzlichst,

Sandra Kubista-Angst
13.1.2014



                        
Merry Christmas to all of you......
Ein intensives Babu's Jahr geht zu Ende....wir alle durften viel Postives mit Ihnen als Gäste erleben und teilen und dafür möchten wir uns herzlich bedanken! Ein Jahr, dass für mich persönlich sehr intensiv und spannend war und mich auf verschiedenen Ebenen extrem gefordert hat. Den Anspruch für unsere Gäste immer das Beste zu geben,  versuchen wir tagtäglich umzusetzen, meistens gelingt es uns....ab und zu leider auch nicht. Wir sind Menschen, machen Fehler, sind vielleicht nach einigen anstrengenden Tagen im Babu's  etwas dünnhäutiger und reagieren dann auch einmal auf ein Anliegen oder eine Reklamation nicht optimal. Sollte nicht vorkommen, doch ist leider nicht ganz zu vermeiden. Bei mir und dem ganzen Team steht wirklich die Zufriedenheit unserer Gäste verbunden mit einem hohen Qualitätsanspruch an unsere Produkte an oberster Stelle, doch manchmal ertappe ich sogar mich dabei, dass ich gewisse Reklamationen nicht nachvollziehen kann. Natürlich ist es nicht optimal, wenn man 10 Minuten auf einen Cappuccino warten muss, doch wenn mehr oder weniger gleichzeitig 20 Personen Kaffee bestellen, braucht es halt einfach 10 bis 15 Minuten bis der letzte am Tisch ist, da wir keine Vollautomaten haben und der Gast bei uns einen hochwertigen Kaffee mit perfekt geschäumter Milch erwartet. Da wünschte ich mir doch etwas mehr Geduld und Toleranz. Oder auch am Wochenende, wenn das Babu's zum Bersten voll ist und es 20 Minuten dauert bis man einen Tisch bekommt. Dass man es mit einer gewissen Gelassenheit nimmt oder es sonst ein anderes Mal versucht, wenn man mehr Zeit hat. Mein Sohn studiert in London und für mich gibt es in Europa keine andere Stadt, die ich kenne, die so eine Dichte an hippen und coolen Lokalen hat. Reservieren kann man kaum und jedermann steht in der Line und wartet, niemand regt sich darüber auf. Schlussendlich geht man ja lieber in ein Lokal, das gut läuft als in eines, das fast keine Gäste hat.....

Wir werden sicher auch im kommenden Jahr daran arbeiten und versuchen unsere Abläufe zu optimieren und sollte es trotzdem einmal nicht so sein, wie Sie sich es vorgestellt haben, drücken Sie doch für einmal ein Auge zu......

Frohe Weihnachten und ein interssantes, abwechslungsreiches Neues Jahr mit vielen positiven Ueberaschnungen und mit hoffentlich vielen guten Begegnungen im Babu's!

Herzlichst,

Sandra Kubista-Angst

19.12.2013

Back to work......



Das haben viele von uns genossen.....auch ich hatte schöne und inspirierende Tage auf Ibiza. Zeit um gut zu Essen und sich in den vielen kreativen und gemütlichen Restaurants inspirieren zu lassen ...zum Beispiel im  "La Paloma" (www.palomaibiza.com).  Ich würde sagen unser ibizanisches Pendant, etwas unkomplizierter genau passend zu Ibiza und seinen Gästen. Angeboten werden unter Tags viele verschiedene leckere Focaccias siehe Bild.  Könnte ich mir auch sehr gut im Babu's vorstellen, dazu ein feiner Smoothie und alle Sorgen sind weit weg.

                                           

Mal sehen was unsere Küchen- und Backrew dazu meint!? ich bleibe dran und schon bald gibt es sicherlich wieder mehr News aus dem Babus, bis dann

 herzlichst,

 Sandra Kubista-Angst

21. August 2013

         

 
zettelipad